Wichtiger
Hinweis vorab!
Wir
weisen Sie darauf hin, dass dieses Cateringangebot nur für "Selbstversorger"
(kleine Gruppen, Vereine) Anwendung findet.
Es wird kein Servicepersonal zur Verfügung gestellt !
Ebenso ist die Versorgung mit Getränken nicht enthalten.
Eine Belieferung erfolgt ausschließlich am Tiessenkai, Kiel-Holtenau.
Holtenauer Grillschinken
herzhaft-würzig-saftig-heiß aus dem Grill
dazu Holtenauer Kraut und Soße
Für 12-15 Personen
€ 85,--
Spanferkelkeule
mit Ananaskraut oder Rotkohl, Soße und Senf
€ 8,50/p.Pers.
Spießbraten
oder Schwedenbraten
mit Sauerkraut oder Weißkraut-Salat und Soße
ca. 300 Gr. Fleischanteil
€ 9,50/p.Pers.
Roastbeef
auf Platte mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
ca. 150 Gr. Fleischanteil
€ 10,--/p.Pers.
Rinder-
und Schweinebraten
Salzkartoffeln, Rotkohl, Soße
ca 300 Gr. Fleischanteil
€ 9,50/p.Pers.
Kasseler
in Blätterteig
Kasseler Lachsfleisch gegart
mit Blätterteig ummantelt, dazu Remouladensoße
ca 200 Gr. Fleischanteil
€ 5,--p.Pers.
Kasseler
Braten
mild gesalzen und geräuchert, ohne Knochen
mit Sauerkraut oder Krautsalat
ca 250 Gr. Fleischanteil
€ 8,50/p.Pers.
Rinder
Rouladen
mit Salzkartoffeln, Rotkohl und Soße
€ 9,50/p.Pers.
Holtenauer
Schnitzel o. Putenschnitzel paniert
mit Kartoffelsalat, Kraut- oder Maissalat
dazu Remouladensoße
€ 8,50/p.Pers.
Holtenauer
Rübenmus
mit Kochwurst, Kasseler, Schweinebacke
€ 8,--/p.Pers.
Dicke
Rippe
gefüllt mit Rosinen oder Backpflaumen,
dazu Soße, Rotkohl und Kartoffelpürree
oder Salzkartoffeln
€ 8,50/p.Pers.
Grünkohl
mit Kasseler, Schweinebacke und Kochwurst,
dazu Bratkartoffeln oder Zuckerkartoffeln
Senf und Zucker
(ab 10 Personen)
€ 8,50/p.Pers.
Gebratene
Flugentenbrust
mit Apfelrotkohl, Broccoli, Orangensoße
und Petersilienkartoffeln
€ 13,50/p.Pers.
Hausgemachtes
Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln nach Großmutters Art
dazu Remouladensoße
€ 8,--/p.Pers.
Delikatess-Platte
"Holtenau"
8 verschiedene Sorten excellenter Bratenaufschnitt
Roastbeef-Meerrettich-Sahne
Tomaten mit Nordseekrabben
Medaillon Kiwi
Ei mit Sild
Kochschinken-Waldorfsalat-Ananas
Kasseler
Schinken
Lachsschinken
Pute oder Beefhack
Mett
Käse
Salate
€ 10,50/p.Pers. ohne Brot
€13,50/p.Pers. auf gebuttertem Brot
€ 14,50/p.Pers. mit Lachs & Aal ohne Brot
€ 16,50/p.Pers. mit Lachs & Aal auf gebuttertem Brot
Aufschnitt
Platte "Rustikal"
8 verschiedene Sorten erlesener Wurst-Aufschnitt
€ 7,50/p.Pers. ohne Brot
€ 8,50/p.Pers. auf gebuttertem Brot
Grillhaxe
mit krosser Schwarte gerillt
mit Sauerkraut und Soße
€ 5,80/p.Pers. große Portion
€ 3,80/p.Pers. kleine Portion
Gulasch
vom Rind
mit Rotkohl, Bohnen, Salzkartoffeln u. Soße
€ 9,50/p.Pers.
Chilli
con Carne
€ 3,50/p.Pers.
Putengeschnetzeltes
€ 3,50/p.Pers.
Fleischkäse
€ 5,--/p.Pers.
Hähnchenkeule
€ 2,--/Stck.
Gänsekeule
in Sauer
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
€ 11,50/p.Pers.
½
belegtes Brötchen
ab € 1,50 bis € 3,50
Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
€ 2,--/p.Pers.
Kartoffelgratin
€ 2,--/p.Pers.
Schmackhafte
Suppen:
Gulaschsuppe
€ 3,50/p.Pers.
Erbsensuppe,Linsensuppe, Tomatensuppe,
Spargelsuppe, Kartoffelsuppe, Bohnensuppe,
frische Suppe
€ 3,--/p.Pers.
Nachtisch:
Rote
Grütze mit Vanillesoße
€ 2,--/Portion
Götterspeise
mit Vanillesoße oder Sahne
€ 2,--/Portion
weitere
Salate, Beilagen und verschiedene Brotsorten
erhalten Sie auf Anfrage
Aufträge
sind schriftlich über die Firma Segelreisen-Kiel e.K. zu erteilen.